بلانکیت یا همان «جوهر قند» ترکیبی شیمیایی است که بیشتر در صنایع رنگرزی، کاغذسازی و حتی چرم‌سازی کاربرد دارد. متأسفانه برخی تولیدکنندگان سودجو برای سفیدتر و براق‌تر کردن بلورهای نبات از این ماده خطرناک استفاده می‌کنند. شاید در نگاه اول نبات بلانکیت‌دار بسیار شفاف و زیبا به نظر برسد، اما حقیقت این است که مصرف طولانی‌مدت آن می‌تواند به سیستم ایمنی بدن آسیب جدی وارد کند.
مطالعات نشان داده‌اند که باقی‌مانده ترکیبات گوگردی بلانکیت در بدن باعث ایجاد رادیکال‌های آزاد می‌شود و همین موضوع خطر ابتلا به سرطان، بیماری‌های التهابی و مشکلات تنفسی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، استفاده از بلانکیت کیفیت و ارزش غذایی نبات را از بین می‌برد و آن را به یک ماده صرفاً شیرین و مضر تبدیل می‌کند.
بلانکیت یا سدیم هیدروسولفیت یک ترکیب شیمیایی است که به‌عنوان سفیدکننده در صنایع مختلف استفاده می‌شود. در برخی کارگاه‌های غیرمجاز تولید نبات، از این ماده برای شفاف‌سازی و سفید کردن سریع بلورهای نبات استفاده می‌کنند. هرچند این کار باعث جذاب‌تر شدن ظاهر نبات می‌شود، اما به‌طور مستقیم سلامت مصرف‌کننده را تهدید می‌کند.
ایجاد اختلال در سیستم گوارشی: مصرف مداوم بلانکیت می‌تواند باعث تحریک معده، افزایش اسید و بروز علائمی مثل درد و سوزش معده شود.
کاهش جذب مواد معدنی در بدن: این ماده مانع از جذب کامل عناصری مانند کلسیم و آهن می‌شود و به مرور زمان کم‌خونی و ضعف استخوانی به دنبال دارد.
احتمال بروز آلرژی و حساسیت‌های پوستی یا تنفسی: در برخی افراد مصرف نبات بلانکیت‌دار به شکل کهیر، خارش، یا تنگی نفس بروز پیدا می‌کند.
افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل مشکلات کبدی و کلیوی: تجمع مواد شیمیایی بلانکیت در بدن فشار زیادی به کبد و کلیه وارد می‌کند و در درازمدت کارایی این اندام‌ها را کاهش می‌دهد.
تحقیقات پزشکی نشان داده‌اند که مصرف طولانی‌مدت مواد غذایی حاوی بلانکیت می‌تواند به تولید رادیکال‌های آزاد در بدن منجر شود. این رادیکال‌ها در طول زمان احتمال ابتلا به سرطان‌های مختلف را افزایش می‌دهند. به همین دلیل بسیاری از سازمان‌های بهداشتی جهانی مصرف بلانکیت در مواد غذایی را محدود یا حتی ممنوع کرده‌اند.
دلیل اصلی استفاده از بلانکیت در تولید نبات، کاهش زمان تولید و افزایش جذابیت ظاهری است. کارگاه‌های غیرمجاز با این روش می‌توانند نباتی سفیدتر و براق‌تر در مدت زمان کوتاه‌تری تولید کنند، اما کیفیت و سلامت محصول به‌شدت کاهش پیدا می‌کند.
تفاوت طعم نبات بلانکیت‌دار با نبات اصل: طعمی طبیعی، شیرین و متعادل دارد که به‌خوبی با نوشیدنی مثل چای هماهنگ می‌شود. هیچ طعم مصنوعی یا ناخوشایندی در دهان باقی نمی‌گذارد.
نبات بلانکیت‌دار: مزه‌ای غیرطبیعی، تند و گاهی همراه با تلخی خفیف دارد. در برخی موارد حتی بوی شیمیایی خفیفی از آن احساس می‌شود.
تفاوت ظاهری نبات بلانکیت‌دار با نبات اصل
نبات اصل: بلورها شفاف، یکنواخت و با رنگی طبیعی هستند. به‌ویژه در نبات زعفرانی، رنگ طلایی یا کهربایی نشان‌دهنده استفاده از زعفران اصل است.
نبات بلانکیت‌دار: بلورها بیش‌ازحد سفید، براق و غیرطبیعی به نظر می‌رسند. این درخشش مصنوعی برخلاف شفافیت ملایم نبات اصل است و اغلب با کمی دقت قابل تشخیص خواهد بود.
بدن کودکان و سالمندان نسبت به مواد شیمیایی حساس‌تر است. مصرف مداوم نبات بلانکیت‌دار می‌تواند در کودکان مشکلات گوارشی، ضعف سیستم ایمنی و در سالمندان تشدید بیماری‌های قلبی، کبدی یا تنفسی ایجاد کند.
نبات اصل و سالم تنها از ترکیب آب، شکر و گاهی زعفران یا گیاهان دارویی طبیعی تهیه می‌شود. در فرآیند تولید سنتی یا صنعتی استاندارد، از دستگاه‌های پخت غیرمستقیم استفاده می‌شود تا شکر نسوزد و خواص گیاهان حفظ شود.
عدم استفاده از بلانکیت یا دیگر افزودنی‌های شیمیایی باعث می‌شود نبات علاوه بر طعم شیرین و دلچسب، خواص درمانی هم داشته باشد؛ مثلاً آرام‌بخش معده، کمک به هضم یا انرژی‌بخش ملایم. انتخاب نبات بدون بلانکیت در واقع یعنی انتخاب سلامتی، و بهترین راه برای اطمینان از آن خرید از تولیدکنندگان معتبر و خوش‌نام است.
کارخانه شهر نبات (نبات سیتی) با بیش از ۲۰ سال تجربه در تولید نبات اصل و گیاهی، تمامی محصولات خود را بدون هیچ‌گونه مواد شیمیایی یا بلانکیت عرضه می‌کند. این مجموعه با دستگاه‌های مدرن و سیستم پخت غیرمستقیم، نباتی سالم و باکیفیت را به مشتریان در سراسر ایران عرضه می‌کند. برای خرید عمده یا دریافت مشاوره تخصصی می‌توانید با شماره ۰۹۱۳۱۱۴۳۶۶۷ تماس بگیرید.
آیا بلانکیت سرطان‌زا است؟
بله، مصرف مداوم بلانکیت می‌تواند با ایجاد رادیکال‌های آزاد در بدن، احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های مزمن را افزایش دهد.
چگونه بفهمیم نبات بلانکیت دارد؟
رنگ بیش‌ازحد سفید و براق، طعم غیرطبیعی یا کمی تلخ و حل شدن سریع در چای از نشانه‌های اصلی نبات بلانکیت‌دار است.
آیا نبات زعفرانی هم ممکن است بلانکیت داشته باشد؟
بله، برخی تولیدکنندگان برای جذاب‌تر شدن ظاهر نبات زعفرانی نیز از بلانکیت استفاده می‌کنند.
مصرف نبات بلانکیت‌دار برای کودکان چه ضرری دارد؟
می‌تواند باعث مشکلات گوارشی، حساسیت‌های پوستی و تضعیف سیستم ایمنی شود.
آیا نبات بلانکیت‌دار زودتر حل می‌شود؟
بله، معمولاً این نوع نبات‌ها سریع‌تر حل می‌شوند زیرا ساختار بلور آنها تغییر یافته است.
آیا نبات بدون بلانکیت ماندگاری بالاتری دارد؟
بله، چون به روش طبیعی تولید می‌شود و کیفیت خود را در طول زمان بهتر حفظ می‌کند.
آیا مصرف گهگاهی نبات بلانکیت‌دار مشکلی دارد؟
حتی مصرف گهگاهی هم توصیه نمی‌شود چون مواد شیمیایی آن می‌تواند در بدن تجمع پیدا کند.
تفاوت ظاهری نبات اصل با نبات بلانکیت‌دار چیست؟
نبات اصل رنگی طبیعی و شفافیت ملایم دارد، در حالی‌که نبات بلانکیت‌دار بیش‌ازحد سفید و براق است.
آیا نبات بلانکیت‌دار بوی خاصی دارد؟
گاهی بوی خفیف شیمیایی یا تندی در آن احساس می‌شود، در حالی که نبات اصل بوی مطبوع و طبیعی دارد.
آیا مصرف نبات بلانکیت‌دار باعث آلرژی می‌شود؟
بله، در برخی افراد مصرف آن باعث بروز آلرژی‌های پوستی، خارش، کهیر یا حتی مشکلات تنفسی می‌شود.
آیا بلانکیت روی خواص نبات تأثیر می‌گذارد؟
بله، با افزودن بلانکیت، تمام خواص گیاهی و درمانی نبات از بین می‌رود و صرفاً یک ماده شیرین اما مضر باقی می‌ماند.
تومان
تومان
تومان
تومان
تومان
تومان
در کوتاه ترین زمان
غیر اصل بودن
بهترین مواد اولیه
قیمت رقابتی
شهر نبات | مرجع تخصصی خرید نبات اصل و باکیفیت
کشفِ بهترین نبات‌های سنتی، زعفرانی، چوبی و طعم‌دار با قیمت رقابتی
همراه شما در لحظه‌های شیرین زندگی؛ سفارش آسان، تحویل سریع و تضمین رضایت
لینک های مهم
دسته بندی ها
تمامی حقوق متعلق به سایت فروشگاهی نبات سیتی میباشد