شیره نبات یا نبات مایع، شکل تغلیظشده و مایع نبات است که بدون نیاز به حل شدن طولانی، مستقیماً در چای، دمنوش و شربتها استفاده میشود. این محصول با طبع گرم، برای بهبود سردی مزاج، مصرف در زمان سرماخوردگی و شیرینکردن نوشیدنیها کاربرد دارد و در صورت تهیه صحیح، شفاف و بدون شکرک است. در این راهنما تفاوت شیره نبات با نبات جامد، روش تهیه خانگی، نکات جلوگیری از شکرک، موارد مصرف، ماندگاری، محدودیت مصرف برای کودکان و همچنین نکات مهم خرید نبات و قیمت شیره نبات بهصورت کاربردی بررسی شده است.
شیره نبات در واقع شکل مایع شده نبات است که از حلکردن و تغلیظ کردن نبات جامد بهدست میآید. این محصول طعم شیرین ملایم و کاراملی دارد و بهدلیل حلشدن سریع در نوشیدنیهای گرم، به آن نبات مایع نیز گفته میشود.
نبات جامد بهصورت بلورهای کریستالی مصرف میشود، اما شیره نبات کاملاً مایع است و نیازی به حل شدن طولانی مدت در چای و دمنوش ندارد.شیره نبات سریع تر جذب میشود، مصرف آن راحتتر است و برای تهیه شربتها و دمنوش ها کاربرد بیشتری دارد. به همین دلیل در بازار و طب سنتی به عنوان نبات مایع شناخته میشود.
بهدلیل اینکه از نظر ترکیب و خواص مشابه نبات است اما حالت مایع دارد و مستقیماً در نوشیدنیها حل میشود، نام نبات مایع برای آن بهکار میرود. این حالت مایع باعث میشود حتی در نوشیدنیهای ولرم نیز بهخوبی حل شود و شکرک نزند.
نبات را به قطعات کوچکتر خرد کنید تا سریعتر در آب حل شود و حرارتدهی کوتاهتر شود.
نبات خردشده را داخل ظرف بریزید و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید تا کاملاً روی آن را بپوشاند.
ظرف را روی شعله ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شیره نبات شفاف شود و شکرک نزند. از حرارت زیاد استفاده نکنید تا طعم سوخته نگیرد.
پس از حل شدن کامل، آن را از صافی عبور دهید و بگذارید خنک شود. حالا نبات مایع شفاف و آماده مصرف است.
کاربردهای شیره نبات فراتر از یک شیرینکننده ساده است و از شیرینکردن چای و دمنوشها گرفته تا تهیه شربتهای خانگی و کمک به بهبود سردی مزاج کاربرد دارد. این محصول به دلیل طبع گرم و حلشوندگی بالا، جایگزینی طبیعی و مفید برای شکر در مصرف روزانه محسوب میشود.
شیره نبات به دلیل حالت مایع خیلی سریع در چای و دمنوش حل میشود و مانند قند و شکر رسوب یا تهنشینی ندارد. طعم آن ملایمتر است و برای افرادی که میخواهند مصرف شکر سفید را کاهش دهند، یک گزینه طبیعی تر به شمار میآید. بهخصوص در نوشیدنیهای ولرم هم بهراحتی حل میشود.
به دلیل طبع گرم، شیره نبات به عنوان نبات مایع گرمکننده بدن شناخته میشود و برای سرد مزاجان بسیار مناسب است. مصرف آن همراه دارچین، زیره یا زنجبیل میتواند اثرات گرمی بخشی را قویتر کند و برای کسانی که دستوپای سرد، بیحالی یا ضعف ناشی از سردی دارند مفید است.
شیره نبات بهراحتی با آب سرد و گرم ترکیب میشود و برخلاف شکر، دانههای حلنشده باقی نمیگذارد. به همین دلیل برای تهیه شربت زعفران، شربت بهلیمو، گلاب و نوشیدنیهای سنتی انتخاب بسیار خوبی است. استفاده از شیره نبات همچنین طعم کاراملی ملایمی به شربتها میدهد و آنها را خوشطعمتر میکند.
در دوران سرما خوردگی، گلو درد و ضعف بدن، مصرف نوشیدنیهای گرم بسیار توصیه میشود. افزودن شیره نبات به چای، دمنوش آویشن یا زنجبیل به نرم شدن گلو، تقویت انرژی و کاهش احساس سردی کمک میکند. بسیاری از نسخه های طب سنتی نیز نبات مایع را همراه لیموترش یا دارچین پیشنهاد میکنند.
شیره نبات به دلیل طبع گرم و شیرینی ملایم، برای کودکان بالای دو سال در مقدار کم قابل مصرف است و میتواند برای سرماخوردگی خفیف، دلدرد سرد و بیاشتهایی مفید باشد. با این حال، به دلیل قند بالا، مصرف آن نباید روزانه و بدون کنترل باشد و بهتر است والدین یا پزشک درباره مقدار مناسب تصمیم بگیرند.
برای نوزادان و کودکان زیر دو سال توصیه نمیشود؛ زیرا دستگاه گوارش آن ها هنوز کامل نشده و خطر بروز حساسیت، مشکلات گوارشی و افزایش قند وجود دارد.
در طب سنتی ایرانی، ترکیب شیره نبات با دارچین یا زنجبیل یک نوشیدنی گرم و انرژیبخش محسوب میشود. این ترکیب برای افرادی که دچار سرد مزاجی، نفخ، دلدردهای سرد، احساس سرمای دستوپا و بیحالی هستند بسیار استفاده میشود.
همچنین گفته میشود این ترکیب به تقویت گردش خون، بهبود هضم و رفع سردرد های ناشی از سردی کمک میکند؛ البته مصرف آن باید متعادل و متناسب با مزاج فرد باشد.
تومان
تومان
تومان
تومان
تومان
تومان
در کوتاه ترین زمان
غیر اصل بودن
بهترین مواد اولیه
قیمت رقابتی
شهر نبات | مرجع تخصصی خرید نبات اصل و باکیفیت
کشفِ بهترین نباتهای سنتی، زعفرانی، چوبی و طعمدار با قیمت رقابتی
همراه شما در لحظههای شیرین زندگی؛ سفارش آسان، تحویل سریع و تضمین رضایت
لینک های مهم
دسته بندی ها
تمامی حقوق متعلق به سایت فروشگاهی نبات سیتی میباشد