نبات به دلیل ساختار بلوری و خشک خود، ماندگاری بسیار بالایی دارد و اگر در محیطی خشک، خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری شود، تا حدود ۳ تا ۵ سال قابل استفاده است. عواملی مانند رطوبت، گرما و نور مستقیم خورشید می‌توانند باعث چسبناک شدن، تغییر رنگ یا از بین رفتن عطر زعفران شوند. بهترین روش نگهداری نبات، استفاده از ظروف دربسته یا بسته بندی پلمپ کارخانهای است تا از تماس با هوا جلوگیری شود. در صورت تغییر رنگ، بوی ناخوشایند یا چسبندگی بلورها، نبات فاسد شده و نباید مصرف شود. به طور کلی، تاریخ انقضا نبات بیشتر به کیفیت و نحوه نگهداری آن بستگی دارد تا زمان تولید.
نبات برخلاف بسیاری از مواد غذایی، محصولی خشک و کریستالی است که رطوبت بسیار کمی دارد. به همین دلیل، اگر در محیطی خشک و خنک نگهداری شود، مدت زمان ماندگاری نبات می تواند حتی تا ۵ سال هم برسد. بلورهای قند موجود در نبات در برابر فساد مقاوم اند و در شرایط مناسب، طعم و رنگ خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کنند. البته اگر نبات با رطوبت در تماس باشد، ساختار بلوری آن آسیب می‌بیند و ممکن است به مرور چسبناک یا کدر شود.
گرما، نور مستقیم خورشید و رطوبت از مهم ترین عواملی هستند که می توانند روی تاریخ انقضا نبات تأثیر بگذارند. قرار دادن نبات در فضای مرطوب باعث میشود بلورها آب جذب کنند و به هم بچسبند. از سوی دیگر، حرارت زیاد یا قرارگیری در معرض نور، ممکن است رنگ نبات را تیره کرده و رایحه طبیعی زعفران را کاهش دهد. برای حفظ بهترین کیفیت، دمای محیط باید بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی گراد و رطوبت کمتر از ۵۰ درصد باشد.
برای حفظ طعم و کیفیت نبات در طولانی‌مدت، این نکات را رعایت کنید:
اگرچه نبات به ندرت فاسد میشود، اما برخی نشانه‌ها نشان میدهد که دیگر کیفیت اولیه را ندارد. از جمله:
در بیشتر موارد، بله. نبات مانند عسل یا شکر، اگر ظاهر و بوی آن طبیعی باشد، قابل مصرف است. تنها ممکن است کمی از طعم یا عطر اولیه اش کم شود. با این حال، اگر تاریخ انقضا نبات گذشته و بلورها حالت مرطوب یا بوی ناخوشایند دارند، بهتر است مصرف نشود. درواقع، انقضای نبات بیشتر به کیفیت مربوط میشود تا خطر سلامت.
شرایط نگهداری | مدت تقریبی ماندگاری | توضیح |
محیط خشک و خنک | ۳ تا ۵ سال | حفظ طعم و شفافیت طبیعی نبات |
محیط مرطوب | کمتر از ۱ سال | خطر چسبندگی و تغییر رنگ |
قرارگیری در معرض نور | حدود ۲ سال | احتمال از بین رفتن عطر زعفران |
بسته بندی پلمپ کارخانهای | بیش از ۵ سال | بیشترین ماندگاری و کیفیت بالا |
تومان
تومان
تومان
تومان
تومان
تومان
در کوتاه ترین زمان
غیر اصل بودن
بهترین مواد اولیه
قیمت رقابتی
شهر نبات | مرجع تخصصی خرید نبات اصل و باکیفیت
کشفِ بهترین نبات‌های سنتی، زعفرانی، چوبی و طعم‌دار با قیمت رقابتی
همراه شما در لحظه‌های شیرین زندگی؛ سفارش آسان، تحویل سریع و تضمین رضایت
لینک های مهم
دسته بندی ها
تمامی حقوق متعلق به سایت فروشگاهی نبات سیتی میباشد